Creme de marisco
Doses
Descrição
Um marisco bem cremoso!
Ingredientes
Instruções de preparação
Leve a cebola e o alho a refogar com o azeite cerca de 7 minutos. Adicione os camarões, o molho de tomate e deixe refogar por mais 10 minutos, em lume brando.
Retire do lume e descasque os camarões. Coloque as cascas no molho, adicione um pouco de água e leve de novo ao lume, por mais 5 minutos. Retire do lume, incorpore a farinha e a manteiga e depois triture tudo (incluindo as cascas). Junte a restante água e passe o creme várias vezes por um passador. Tempere com sal e algumas gotas de molho inglês. Leve novamente a lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
A meio do tempo, acrescente os camarões cortados em pedaços e o creme de marisco instantâneo.
Sirva com pão torrado e decorado com folhas de coentros.
