Bolo de noz e café
Grau Dificuldade:
Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
admin Alimento principal:
Doce/ Açúcar
Descrição
Um bela surpresa para o Dia da Mãe.
Ingredientes
175 g
manteiga 175 g
açucar 3
ovos batidos 1 c. sopa
café expresso, dissolvido em água a ferver 175 g
farinha 1⁄2 c. chá
fermento em pó 50 g
nozes picadas 4 c. sopa
natas (cobertura) 1 1⁄2 c. sopa
café expresso em pó 160 g
manteiga amolecida à temperatura ambiente 265 g
açúcar em pó 8
metades de nozesInstruções de preparação
Pré-aqueça o forno a 190°C. Unta uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha.
Bata a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo. Em seguida, adicione os ovos, um pouco de cada vez, até a mistura ficar lisa. Misturar no café.
Peneire a farinha, o fermento e uma pitada de sal numa tigela e adicione à mistura um pouco de cada vez, batendo entre as adições. Junte as nozes.
Asse por 25 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
Para a cobertura, aqueça as natas, verta sobre o café em pó e mexa até dissolver.
Bata a manteiga, adicione o açúcar em pó e bata as natas com café até ficar homogêneo.
Use metade da cobertura para o receheio e por cima. Decore com as metades de nozes.
