Aveludado de alho-francês com tostinhas
Grau Dificuldade:
Muito Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
risonha sagres Alimento principal:
Vegetais
Fonte:
Revista "Saúde à Mesa" de Fevereiro de 2010
Descrição
Veludo no seu prato
Ingredientes
2
alhos franceses 1
cebola grande 1
nabo grande 1
curgette grande 1 c. sopa
azeite 1 pitada
sal molho(s)
tostinhasInstruções de preparação
Arranje os alhos franceses e corte-os em rodelas muito finas. Reserve metade das rodelas de 1 alho francês.
Descasque a cebola, o nabo e a curgette. Corte-os em pedaços e coloque-os numa panela, juntamente com o restante alho francês, o azeite e o sal. Cubra com água e leve a cozer durante 30 minutos.
À parte coza o alho francês que reservou, retire-o depois da água e reserve.
Retire o aveludado do lume, triture-o e rectifique os temperos.
Sirva o aveludado com as tostinhas e o alho francês cozido.
