Muffins de limão

Ligue o forno a 180ºC e coloque 18 formas de papel na forma de muffins.

Bata a manteiga e o açúcar com a batedeira. Quando a mistura estiver cremosa junte os ovos, um a um, sem parar de bater. Adicione as sementes de papila e a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó. Por último, adicione as cascas de limão e bata durante 2 minutos até que os ingredientes estiverem bem incorporados.

Coloque a massa nas formas sem as encher totalmente para a massa ter espaço para crescer um pouco.

Leve ao forno durante 20 minutos ou até dourarem.