Manjar de côco com molho de frutos silvestres

Para a calda
100g de frutos silvestres congelados (usei dos do Plus)
100ml de água;
3 colheres de sopa de açucar

Manjar:
Num tacho juntar todos os ingredientes e mexer bem até dissolver.
Levar a lume brando e ir mexendo sempre até engrossar. Parar quando começar a soltar bolhas e a largar do fundo do tacho.
Despeje numa forma de buraco no meio (previamente untada de óleo) e leve ao frigorifico até ficar fria.
Desenformar o doce e colocar a calda de frutos silvestres por cima.

Calda de frutos silvestres:
Levar todos os ingredientes da calda ao lume e ir mexendo até formar uma calda.