Bolinhos de amêndoa
Grau Dificuldade:
Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
admin Alimento principal:
Doce/ Açúcar
Descrição
Para adoçar o final de uma refeição.
Ingredientes
60 g
manteiga 2
ovos 120 g
açucar 1 c. chá
açúcar de baunilha 100 g
farinha 1 c. chá
fermento 80 g
amêndoa moída sem pele 2 c. sopa
whisky 150 g
amêndoa laminada* (cobertura*) 75 g
açúcar* 6 c. sopa
leite* 50 g
manteiga* 1 c. sopa
whisky*Instruções de preparação
Pré-aqueça o forno a 190ºC.
Bata os ovos com a manteiga, o açúcar e o açúcar de baunilha até obter uma massa homogénea.
Junte a farinha, o fermento e a amêndoa à massa, bata até ficar bem incorporada. Junte o whisky e misture bem.
Coloque a massa em forminhas de papel dentro das formas de muffins (encher com a massa até 2/3 da altura) e leve ao forno até estar cozido. Retire do forno e reserve.
Para a cobertura, junte todos os ingredientes e leve ao lume até ficar caramelizado. Coloque por cima das bases e leve novamente ao forno até as amêndoas ficaram lourinhas.
Anotações
Pode usar a mesma quantidade de massa para fazer uma tarte, usando uma forma de fundo amovível.
