Rolo de primavera
Grau Dificuldade:
Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
admin Alimento principal:
Vegetais
Descrição
Uma tentação!
Ingredientes
500 g
farinha 4
ovos 250 g
carne picada molho(s)
cebolinhos molho(s)
couve branca molho(s)
cenoura molho(s)
rebentos de soja molho(s)
vinho do porto molho(s)
molho de soja 1 c. sopa
amido de milho molho(s)
azeite molho(s)
salInstruções de preparação
Corte os legumes em tiras muito finas. Deixe marinar a carne durante alguns minutos em vinho xerez ou vinho do porto seco e molho de soja.
Aloure a cebola e a carne em azeite. Junte os legumes e deixe saltear tudo durante alguns minutos. Tempere com sal e pimenta. Mexa bem, escorra e deixe arrefecer.
Misture a farinha, os ovos e a água num recipiente para obter uma massa homogénea. Aqueça uma frigideira e deite um pouco de massa de cada vez para obter um crepe muito fino.
Coloque um pouco de recheio em cada crepe, dobre os lados e enrole. Para colar as extremidades humedeça com um pouco de farinha dissolvida em água.
Frite os rolos em azeite muito quente.
