Esparguete com amêijoas | A Nossa Vida

Esparguete com amêijoas

Grau Dificuldade: 
Muito Fácil
Tempo de preparação: 
5 minutos

Doses

Retrato de 4ªEstrela
Publicado por: 
4ªEstrela

Alimento principal: 
Massa
Fonte: 
mãe

Descrição

esparguete com amêijoas

Ingredientes

500 g
esparguete
1 kg
amêijoas
2 c. sopa
azeite
2
alho
  molho(s)
sal

Instruções de preparação

Ponha as amêijoas de molho em água com um pouco de farinha de trigo para largarem a areia.
Leve o azeite ao lume e, quando estiver quente, junte a cebola finamente picada e os alhos, para alourarem ,introduza o tomate pelado em pedaços e as amêijoas, os coentros picados, tempere com sal e pimenta e vá mexendo de vez em quando.
Quando todas as amêijoas estiverem abertas regue-as com o vinho branco.
Coza o esparguete à parte e quando estiver pronto, escorra-o. Coloque a massa num recipiente e misture com o molho das ameijoas. salpique com coentros.

Anotações

Ingredientes
1kg de amêijoas
1 pacote esparguete
2 colheres de sopa de massa de tomate
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho
1 molho de coentros
Sal
Pimenta
1 chavena de vinho branco

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