Sopas de Tomate
Grau Dificuldade:
Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
patricia_arseni... Alimento principal:
Vegetais
Descrição
Óptima para aqueles dias de frio...
Ingredientes
Instruções de preparação
Ingredientes:
Cebola
Alho
Azeite
Tomates maduros
Pão
Ovos (opcional)
Coentros
Sal e pimenta
Preparação:
Num tacho coloque a cebola e o alho cortados as rodelas com um fio de azeite. Deixe refogar.
Lave muito bem os tomates, retire-lhes o pé e as peles e parta-os aos bocados e coloque-os no tacho deixando refogar mais um pouco. Junte agua, sal e pimenta e deixe ferver aproximadamente 10 minutos.
Adicione os ovos e deixe-os escalfar.
Corte algumas fatias de pão caseiro para dentro de uma terrina, deite a sopa por cima e sirva quente.
Se quiser pode polvilhar com um pouco de coentros picados.
Bom apetite...
