Bolo de mármore
Doses
Descrição
Não se consegue decidir entre chocolate ou baunilha? Misture ambas!
Ingredientes
Instruções de preparação
Para a cobertura de crumble, misture a farinha, o açúcar e a manteiga numa tigela grande até obter uma farofa grossa. Use as pontas dos dedos. Em seguida, misture os pedaços de chocolate. Reserve no frigorífico enquanto faz o bolo.
Para o bolo, pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unta uma forma com manteiga.
Bata a manteiga até ficar macia numa tigela grande ou em uma batedeira elétrica. Adicione o açúcar e bata até obter uma mistura leve e fofa. Bata os ovos e o extrato de baunilha numa tigela pequena por alguns segundos ou apenas até estar tudo combinado. Adicione gradualmente os ovos à mistura e bata.
Peneire a farinha e o fermento em pó e misture com cuidado. Adicione o leite e misture delicadamente para combinar. Deite metade da mistura do bolo noutra tigela grande e junte o cacau em pó. Mexa bem.
Coloque as duas massas na forma preparada, alternando colheres de sopa cheias de massa de baunilha com o chocolate. Usando um espeto ou o cabo de uma colher, crie suavemente redemoinhos através da mistura de bolo para criar o efeito de mármore. (Tente não mexer demais, pois não irá obter esse efeito de mármore.)
Deite o crumble uniformemente por cima da mistura de bolo e leve ao forno por 50-60 minutos, ou até o crumble ficar dourado e um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire do forno e deixe arrefecer na forma por 10 minutos. Retire o bolo da forma. Coloque-o sobre uma grelha e deixe arrefecer completamente.
Polvilhe com açúcar em pó e sirva.
