Refeições frias | A Nossa Vida

Refeições frias

Retrato de anasbageri
17.02.2011 | 07:53
anasbageri:
Membro desde: 15.06.2010

Minhas lindas, venho pedir a vossa ajuda.

Preciso de ideias de refeições que se possam comer frias.
Já pensei em panados e coisas desse tipo mas queria mais alternativas.
Nunca fiz salada com pasta fria, por isso se tiverem receitas agradeço.
Peixe que se possa comer frio tb só estou a ver salmão fumado ou curado.

Obrigada a todas.

Hug


Retrato de AnitaB
Qui, 17/02/2011 - 09:22
AnitaB:
Membro desde: 27.12.2010

Há vários outros peixes fumados que pode incluir como truta fumada, bacalhau laminado. Espadarte grelhado e depois lascado também fica óptimo! Bôla da carnes, quiche.

Procure no site da vaqueiro que têm sempre soluções optimas!

Há um novo produto da Pescanova que são os Hamburgers de Surimi (tipo delícias do mar em versão hamburger) que cortadinho em cubinhos acompanham bem quer com batata cosida que com massa.

Há um outro ingrediente que vai super bem com comida fria, pois substitui os molhos que é o abacate (tem de estar bem maduro) pois dá uma cremosidade optima ao prato.

-----------------------------------------------------------
I used to have an open mind but my brains kept falling out.

Retrato de Caleidoscópio
Qui, 17/02/2011 - 10:26
Caleidoscópio:
Membro desde: 21.07.2010

Tens aqui uma grande adepta de comida fria Smile quando eu morava no japão comia muitas caixas bento e, por norma, este tipo de comida é fria Smile Vou deixar-te links com muitas refeições desse tipo.
Eu costumo fazer arroz para sushi que fica óptimo frio, salshishas (só gosto das vegetarianas), omeletes, o salmão come-se frio de qualquer forma, frango desfiado, mesmo carapau grelhado e desfiado com azeite fica óptimo frio... Bem, mas estes sites já te deixam muitas ideias Wink

http://www.flickr.com/photos/cooking-cute/
http://www.womansday.com/Articles/Lifestyle/10-Remarkable-Bento-Boxes.html
http://www.youtube.com/watch?v=-_hbPLsZvvo
http://www.yumyumbento.com/
http://hubpages.com/hub/Bento_Box_Recipes
http://justbento.com/recipes
http://www.flickr.com/photos/yurippe/sets/72157615039607776/
http://receitasa2.wordpress.com/2009/07/25/marmita-nerd-nice-bento/
http://receitasa2.wordpress.com/2009/07/25/marmita-nerd-nice-bento/
http://pt.petitchef.com/receitas/bento-de-09-12-fid-1190985

se pesquisares mais encontras muito mais coisas.

Espero ter ajudado.

ps- não te assustes, a filosofia bento consiste em decorar as caixinhas assim, mas eu não o faço, não tenho tempo. o importante é a comida saber bem.

O blog dos livros usados - http://asaladoslivros.blogspot.pt/

Retrato de AID
Qui, 17/02/2011 - 10:49
AID:
Membro desde: 27.08.2008

Eu costumo servir salada de bacalhau com grão fria. Também faço uma salada de pescada (com a pescada cozida e desfiada) com feijão verde e maionese que comemos sempre fria.
Depois tens sempre o camarão, patés...

Editei porque entretanto lembrei-me do leitão, não sei se aí usam...

Ana

Retrato de anasbageri
Qui, 17/02/2011 - 10:57
anasbageri:
Membro desde: 15.06.2010

Obrigada a todas!
Preciso de refeições frias para o viking levar para o almoço. Desde Setembro, quando partiu o pé que deixou de correr e andar de bicicleta, o golfe ainda n começou. Já ganhou 3 kilos e n me parece que fique por aqui. É verdade que há sempre doces cá em casa, sempre, mas ele não abusa e congelamos, damos ou ele leva para os colegas quase tudo o que faço. O jantar durante a semana é como sabem sopa e fruta, ou qq coisa leve.
Agora os almoços dele são uma desgraça, raramente come na cantina, come qs todos os dias fora, e depois senta-se outra vez, ora, não há corpinho que resista!
A cantina do escritório é grande e muitos colegas levam já o almocinho de casa. Eu lá o convenci a fazer o mesmo.

Bacalhau, carapaus e tal , não tenho aqui.... Quiches e tartes que ele adora, só come quente...

A ideia do bento é maravilhosa, ele adora comida japonesa, e ter as caixinhas e os pauzinhos vai ser excelente.

Vou já investigar!!

Hug

Retrato de AID
Qui, 17/02/2011 - 11:12
AID:
Membro desde: 27.08.2008

Eu pensei que quisesses para servir em casa num lanche, numa refeição mais ligeira.
Mas se é para ele levar para o trabalho porque não leva num termo de sólidos?
Assim tem a comida saudável de casa quente à mesma.

Ana

Retrato de inezitah
Qui, 17/02/2011 - 11:39
inezitah:
Membro desde: 22.11.2009

E ele não tem microondas lá, para aquecer a comida? Se são tantos colegas a levar almoço... se não tiver e o patrão não quiser dar, entre todos um microondas não deve custar muito! Smile

Já te deram aqui boas ideias, no entanto ninguém referiu pastéis de bacalhau, rissóis, folhados (mistos, carne, atum, etc.)... quando por qualquer razão não vou almoçar aos meus pais recorro sempre a estes petiscos, pastéis então a minha mãe costuma fazer em quantidade a contar com as 2 filhas Smile

Beijinhos Kiss

Retrato de CDM
Qui, 17/02/2011 - 11:47
CDM:
Membro desde: 29.12.2008

Vou-me juntar aqui para ter ideias

Por vezes faço comidas frias, mas mais no tempo quente!

- feijão-frade com atum
- bacalhau desfiado com batata cozida e tomate
- massa com tomate e frango desfiado
- quiches variadas
- pizza: gosto de a comer fria quando sobra

agora não me recordo de mais nada...

editei:
- salada russa

Carla

Retrato de Caleidoscópio
Qui, 17/02/2011 - 12:13
Caleidoscópio:
Membro desde: 21.07.2010

Se precisares de alguma ajuda manda mp Smile há caixas bento lindas à venda no ebay... eu tenho algumas que trouxe do japão Smile Às vezes gostava de ter tempo para preparar estas caixas assim todas bonitinhas, além de ser uma forma de mostrar carinho é mais apelativo para comer Wink

O blog dos livros usados - http://asaladoslivros.blogspot.pt/

Retrato de CDM
Qui, 17/02/2011 - 12:23
CDM:
Membro desde: 29.12.2008

Não conhecia o conceito das caixas Bento... muito interessante!

Entretanto, aqui fica mais um link com sugestões: http://economiacadecasa.blogspot.com/2011/02/10-sugestoes-para-almocos-n...

Carla

Retrato de CDM
Qui, 17/02/2011 - 12:34
CDM:
Membro desde: 29.12.2008

Encontrei vários sites mas gostei deste: http://en.bentoandco.com/

Carla

Retrato de Tsuga
Qui, 17/02/2011 - 20:33
Tsuga:
Membro desde: 16.02.2009

Para além das saladas, podes fazer um pudim de peixe, por exemplo. Eu faço muitas vezes no Verão. Também podes fazer uma salada de feijão frade com atum ou uma salada de tomate, alface, queijo feta ou fresco e azeitonas (podes juntar ovo cozido). Estas duas saladas com molho verde são delicosas. Smile

Retrato de teddysr
Qui, 17/02/2011 - 22:00
teddysr:
Membro desde: 09.05.2008

Eu agora também levo em alguns dias comida para o trabalho, e tem que ser fria, no termos não gosto porque deixa um sabor característico, que detesto :s

A imaginação não abunda por estes lados, até agora tenho levado saladas com massa, atum ou frango, tomate cherri, queixo ou então sandes.

Retrato de oklidokli
Sex, 18/02/2011 - 00:14
oklidokli:
Membro desde: 23.08.2010
teddysr wrote:

Eu agora também levo em alguns dias comida para o trabalho, e tem que ser fria, no termos não gosto porque deixa um sabor característico, que detesto :s

A imaginação não abunda por estes lados, até agora tenho levado saladas com massa, atum ou frango, tomate cherri, queixo ou então sandes.

ah como eu te percebo... eu acabo por levar sempre sandes para a faculdade (por sande entenda-se pão com fiambre ou pasta de atum com milho....não gosto de mortadela nem chouriço nem nada do género Tongue só mesmo paio e fiambre Tongue mas comer a mesma coisa durante 6 meses... é dose.. Tongue ),porque o termos além de ter aquele cheiro (um ano depois e com muitas lavagens ainda cheira a plástico ou lá que raio é..) não me deixa a comida quente o tempo suficiente.. ora comer frio por comer... mais vale levar frio de uma vez Tongue

também já cá estou colada Grin

‎"Insatisfeitos com a minha maneira de ser? Não gostam das coisas que eu faço?
Telefonem para minha preocupação e vejam se ela atende!!!"

Retrato de Caleidoscópio
Sex, 18/02/2011 - 09:29
Caleidoscópio:
Membro desde: 21.07.2010

CarlaDiogo
Esse site vende coisas muito giras. No ebay encontrsas essas todas à venda. Acho que os preços não diferem muito de um site para outro. Eu adoro o conceito destas caixas por vários motivos e pela história.. Além disso são nutricionalmente muito equilibradas. No Japão vendem-se por todo o lado e as pessoas optam muito por comprá-las já feitas porque sai bem barato e não compensa fazer em casa. Mas donas de casa gostam de as fazer para os seus maridos e filhos Smile é uma forma de exprimirem o amor por eles.

O blog dos livros usados - http://asaladoslivros.blogspot.pt/

Retrato de anasbageri
Sex, 18/02/2011 - 11:32
anasbageri:
Membro desde: 15.06.2010
Caleidoscópio wrote:

CarlaDiogo
Mas donas de casa gostam de as fazer para os seus maridos e filhos Smile é uma forma de exprimirem o amor por eles.

Ora aqui está, sou mesmo eu!

Sobre comida quente e o micro ondas... ai filhas... eles têm vários micro-ondas na cantina. Mas parece que aquecer a comida é um grande stress para o viking, diz que há mt gente e todos na fila e tal e depois qd se vai sentar já os colegas terminaram... é preciso paciência, de verdade.

Amanhã, se n estiver a nevar mt, já vou bater as lojas asiáticas a ver se encontro as caixinhas.

Mais uma vez obrigada a todas minhas lindas.

Hug

Retrato de Eu ele e o pinheirito
Sex, 18/02/2011 - 20:46
Eu ele e o pinheirito:
Membro desde: 04.03.2009

Olá!
Eu não venho propriamente contribuir com ideias para refeições frias. Não sei se acontece só comigo, mas se ao almoço ou ao jantar comer só "frios" não me sinto saciada e parece que a fome volta muito mais depressa do que se comer "quentes". Cada tolo com sua panca, não é? Grin Até no Verão, por mais calor que esteja, passa-se o mesmo. Sou a única?

Don't be sad because of people. They will all die.

Retrato de oklidokli
Sex, 18/02/2011 - 22:23
oklidokli:
Membro desde: 23.08.2010
Eu ele e o pinheirito wrote:

Olá!
Eu não venho propriamente contribuir com ideias para refeições frias. Não sei se acontece só comigo, mas se ao almoço ou ao jantar comer só "frios" não me sinto saciada e parece que a fome volta muito mais depressa do que se comer "quentes". Cada tolo com sua panca, não é? Grin Até no Verão, por mais calor que esteja, passa-se o mesmo. Sou a única?

concordo Grin mas além dos frios, eu acrescento a sopa Grin e o peixe Grin Grin e mais, peixe é pior que sopa, comigo "não puxa carroça" como se diz Grin acabo de comer e continuava a comer porque não me sinto saciada Grin a sopa ainda aguento 1horita ou 2... Tongue peixe é mesmo comer nem 30min depois Tongue

‎"Insatisfeitos com a minha maneira de ser? Não gostam das coisas que eu faço?
Telefonem para minha preocupação e vejam se ela atende!!!"

Retrato de Eu ele e o pinheirito
Sex, 18/02/2011 - 22:28
Eu ele e o pinheirito:
Membro desde: 04.03.2009
scfcpmac wrote:
Eu ele e o pinheirito wrote:

Olá!
Eu não venho propriamente contribuir com ideias para refeições frias. Não sei se acontece só comigo, mas se ao almoço ou ao jantar comer só "frios" não me sinto saciada e parece que a fome volta muito mais depressa do que se comer "quentes". Cada tolo com sua panca, não é? Grin Até no Verão, por mais calor que esteja, passa-se o mesmo. Sou a única?

concordo Grin mas além dos frios, eu acrescento a sopa Grin e o peixe Grin Grin e mais, peixe é pior que sopa, comigo "não puxa carroça" como se diz Grin acabo de comer e continuava a comer porque não me sinto saciada Grin a sopa ainda aguento 1horita ou 2... Tongue peixe é mesmo comer nem 30min depois :P

Subscrevo. Wink
Dentro dos "quentes-frios", esses são os piorzinhos, são...

Don't be sad because of people. They will all die.

Retrato de oklidokli
Sex, 18/02/2011 - 22:30
oklidokli:
Membro desde: 23.08.2010
Eu ele e o pinheirito wrote:
scfcpmac wrote:
Eu ele e o pinheirito wrote:

Olá!
Eu não venho propriamente contribuir com ideias para refeições frias. Não sei se acontece só comigo, mas se ao almoço ou ao jantar comer só "frios" não me sinto saciada e parece que a fome volta muito mais depressa do que se comer "quentes". Cada tolo com sua panca, não é? Grin Até no Verão, por mais calor que esteja, passa-se o mesmo. Sou a única?

concordo Grin mas além dos frios, eu acrescento a sopa Grin e o peixe Grin Grin e mais, peixe é pior que sopa, comigo "não puxa carroça" como se diz Grin acabo de comer e continuava a comer porque não me sinto saciada Grin a sopa ainda aguento 1horita ou 2... Tongue peixe é mesmo comer nem 30min depois :P

vá lá.. alguém que me entende Grin

Subscrevo. Wink
Dentro dos "quentes-frios", esses são os piorzinhos, são...

‎"Insatisfeitos com a minha maneira de ser? Não gostam das coisas que eu faço?
Telefonem para minha preocupação e vejam se ela atende!!!"

Retrato de Eu ele e o pinheirito
Sex, 18/02/2011 - 22:33
Eu ele e o pinheirito:
Membro desde: 04.03.2009

E agora fugindo ao objectivo do tópico, eu tenho inveja de quem come um pratinho de sopa ao jantar e fica bem. Eu fico com 80% do estômago a roncar por mais. Literalmente. Neutral

Don't be sad because of people. They will all die.

Retrato de oklidokli
Sex, 18/02/2011 - 22:41
oklidokli:
Membro desde: 23.08.2010
Eu ele e o pinheirito wrote:

E agora fugindo ao objectivo do tópico, eu tenho inveja de quem come um pratinho de sopa ao jantar e fica bem. Eu fico com 80% do estômago a roncar por mais. Literalmente. :|

apoiada mais uma vez... sinceramente invejo quem só come uma sopinha ou uma salada e fica bem... eu não fico... fico com fome na mesma....

‎"Insatisfeitos com a minha maneira de ser? Não gostam das coisas que eu faço?
Telefonem para minha preocupação e vejam se ela atende!!!"

Retrato de _Marta_
Sex, 18/02/2011 - 22:42
_Marta_:
Membro desde: 08.12.2008

Sopa ao almoço com uma frutita ainda escapa. Ou pão. Agora ao jantar... tem de ser uma refeição como deve ser. Não me agrada nada ir para a cama com fome.

Retrato de Eu ele e o pinheirito
Sex, 18/02/2011 - 22:47
Eu ele e o pinheirito:
Membro desde: 04.03.2009

Marta, essa é outra. Todos sabem que não se deve comer ao deitar. 'Tá bem, 'tá... É mesmo comigo. Neutral Eu TENHO que comer antes de dormir. É de família. Tenho um primo igual e que já chegou a acordar a meio da noite e levantar-se de propósito para ir comer porque não o tinha feito antes de se deitar.

Don't be sad because of people. They will all die.

Retrato de _Marta_
Sex, 18/02/2011 - 22:54
_Marta_:
Membro desde: 08.12.2008

Então devemos ser da mesma família. LOL.

Retrato de Carimax
Sex, 18/02/2011 - 22:56
Carimax:
Membro desde: 18.10.2008

Quanto ao quente e frio...agora, quando faço a marmita do almoço, tenho sempre o cuidado de ser algo inodoro! Grin

Uma vez mandei uns pasteis de bacalhau e o rapaz decidiu aquecer no micro, mesmo tendo avisado que era para comer natural...diz que ficou um cheiro nauseabundo, o dia todo, a bacalhau...ele e os colegas iam morrendo...e com neve lá fora, abrir uma janela é uma decisão complicada Laughing

falta referir que o escritório é pequeno e a distância da secretária ao micro são 2 passos, logo o micro fica dentro da àrea de trabalho! Laughing

Saladas frias sugiro..colocares mozzarella e oregãos, à alface/tomate, etc...ou uma carne assada...ou atum...ou podes fazer uma salada de batata cozida com leguminosa ( adoro)... ovo cozido fica óptimo!
Pickles...ou aqueles mini-pepinos em conserva...beterraba...assar uns legumes e fazer uma salad..fica delicioso! Smile

Usar arroz tb fica óptimo..especialmente se juntares sementes...hmmm..adoro! Grin
vou tentar lembrar-me de mais alternativas!

Retrato de oklidokli
Sex, 18/02/2011 - 23:01
oklidokli:
Membro desde: 23.08.2010

Grin

arroz frio... isso "marcha" bem?? Grin Grin Grin eu não gosto de queijo (a não ser derretido Grin e de preferência tipo "plástico" ou seja, sem sabor/cheiro Grin ), por isso não é opção para eu juntar à comida Tongue batata cozida também não "marcha" Grin Grin Grin (para quem tem um tópico das coisas nojentas eu sou bem esquesitinha hã?) Grin

‎"Insatisfeitos com a minha maneira de ser? Não gostam das coisas que eu faço?
Telefonem para minha preocupação e vejam se ela atende!!!"

Retrato de Carimax
Sex, 18/02/2011 - 23:22
Carimax:
Membro desde: 18.10.2008

frio frio...tb não me faz sorrir! Grin

Se fizeres uma salada alface/tomate/pepino/cebola...e misturares com um pouco de arroz branco e atum...fica óptimo...

ou

uma salada com ervilhas, cenoura cozida, uns bróculos e um pouco de arroz branco! Smile

e por aí fora! Grin

Retrato de Eu ele e o pinheirito
Sex, 18/02/2011 - 23:27
Eu ele e o pinheirito:
Membro desde: 04.03.2009

Arroz frio não é uma especialidade mas faz-me lembrar de uma coisa fria que, afinal, gosto. Grin Couscos com pimento, milho e ervilhas. Tongue

Don't be sad because of people. They will all die.

Retrato de CDM
Sáb, 19/02/2011 - 16:46
CDM:
Membro desde: 29.12.2008
scfcpmac wrote:
Eu ele e o pinheirito wrote:

E agora fugindo ao objectivo do tópico, eu tenho inveja de quem come um pratinho de sopa ao jantar e fica bem. Eu fico com 80% do estômago a roncar por mais. Literalmente. :|

apoiada mais uma vez... sinceramente invejo quem só come uma sopinha ou uma salada e fica bem... eu não fico... fico com fome na mesma....

É como eu!!!

Carla

Retrato de oklidokli
Sáb, 19/02/2011 - 17:03
oklidokli:
Membro desde: 23.08.2010
CarlaDiogo wrote:
scfcpmac wrote:
Eu ele e o pinheirito wrote:

E agora fugindo ao objectivo do tópico, eu tenho inveja de quem come um pratinho de sopa ao jantar e fica bem. Eu fico com 80% do estômago a roncar por mais. Literalmente. :|

apoiada mais uma vez... sinceramente invejo quem só come uma sopinha ou uma salada e fica bem... eu não fico... fico com fome na mesma....

É como eu!!!

já não me sinto sozinha Grin só sopa não chega.... nem de perto nem de longe... agora peixe... Tongue ainda é pior... será que é psicológico???

‎"Insatisfeitos com a minha maneira de ser? Não gostam das coisas que eu faço?
Telefonem para minha preocupação e vejam se ela atende!!!"

Post