Refeições frias
Minhas lindas, venho pedir a vossa ajuda.
Preciso de ideias de refeições que se possam comer frias.
Já pensei em panados e coisas desse tipo mas queria mais alternativas.
Nunca fiz salada com pasta fria, por isso se tiverem receitas agradeço.
Peixe que se possa comer frio tb só estou a ver salmão fumado ou curado.
Obrigada a todas.
Há vários outros peixes fumados que pode incluir como truta fumada, bacalhau laminado. Espadarte grelhado e depois lascado também fica óptimo! Bôla da carnes, quiche.
Procure no site da vaqueiro que têm sempre soluções optimas!
Há um novo produto da Pescanova que são os Hamburgers de Surimi (tipo delícias do mar em versão hamburger) que cortadinho em cubinhos acompanham bem quer com batata cosida que com massa.
Há um outro ingrediente que vai super bem com comida fria, pois substitui os molhos que é o abacate (tem de estar bem maduro) pois dá uma cremosidade optima ao prato.
Tens aqui uma grande adepta de comida fria 
quando eu morava no japão comia muitas caixas bento e, por norma, este tipo de comida é fria Vou deixar-te links com muitas refeições desse tipo.
Eu costumo fazer arroz para sushi que fica óptimo frio, salshishas (só gosto das vegetarianas), omeletes, o salmão come-se frio de qualquer forma, frango desfiado, mesmo carapau grelhado e desfiado com azeite fica óptimo frio... Bem, mas estes sites já te deixam muitas ideias 
http://www.flickr.com/photos/cooking-cute/
http://www.womansday.com/Articles/Lifestyle/10-Remarkable-Bento-Boxes.html
http://www.youtube.com/watch?v=-_hbPLsZvvo
http://www.yumyumbento.com/
http://hubpages.com/hub/Bento_Box_Recipes
http://justbento.com/recipes
http://www.flickr.com/photos/yurippe/sets/72157615039607776/
http://receitasa2.wordpress.com/2009/07/25/marmita-nerd-nice-bento/
http://receitasa2.wordpress.com/2009/07/25/marmita-nerd-nice-bento/
http://pt.petitchef.com/receitas/bento-de-09-12-fid-1190985
se pesquisares mais encontras muito mais coisas.
Espero ter ajudado.
ps- não te assustes, a filosofia bento consiste em decorar as caixinhas assim, mas eu não o faço, não tenho tempo. o importante é a comida saber bem.
Eu costumo servir salada de bacalhau com grão fria. Também faço uma salada de pescada (com a pescada cozida e desfiada) com feijão verde e maionese que comemos sempre fria.
Depois tens sempre o camarão, patés...
Editei porque entretanto lembrei-me do leitão, não sei se aí usam...
Obrigada a todas!
Preciso de refeições frias para o viking levar para o almoço. Desde Setembro, quando partiu o pé que deixou de correr e andar de bicicleta, o golfe ainda n começou. Já ganhou 3 kilos e n me parece que fique por aqui. É verdade que há sempre doces cá em casa, sempre, mas ele não abusa e congelamos, damos ou ele leva para os colegas quase tudo o que faço. O jantar durante a semana é como sabem sopa e fruta, ou qq coisa leve.
Agora os almoços dele são uma desgraça, raramente come na cantina, come qs todos os dias fora, e depois senta-se outra vez, ora, não há corpinho que resista!
A cantina do escritório é grande e muitos colegas levam já o almocinho de casa. Eu lá o convenci a fazer o mesmo.
Bacalhau, carapaus e tal , não tenho aqui.... Quiches e tartes que ele adora, só come quente...
A ideia do bento é maravilhosa, ele adora comida japonesa, e ter as caixinhas e os pauzinhos vai ser excelente.
Vou já investigar!!
E ele não tem microondas lá, para aquecer a comida? Se são tantos colegas a levar almoço... se não tiver e o patrão não quiser dar, entre todos um microondas não deve custar muito!
Já te deram aqui boas ideias, no entanto ninguém referiu pastéis de bacalhau, rissóis, folhados (mistos, carne, atum, etc.)... quando por qualquer razão não vou almoçar aos meus pais recorro sempre a estes petiscos, pastéis então a minha mãe costuma fazer em quantidade a contar com as 2 filhas
Beijinhos 
Vou-me juntar aqui para ter ideias
Por vezes faço comidas frias, mas mais no tempo quente!
- feijão-frade com atum
- bacalhau desfiado com batata cozida e tomate
- massa com tomate e frango desfiado
- quiches variadas
- pizza: gosto de a comer fria quando sobra
agora não me recordo de mais nada...
editei:
- salada russa
Se precisares de alguma ajuda manda mp há caixas bento lindas à venda no ebay... eu tenho algumas que trouxe do japão Às vezes gostava de ter tempo para preparar estas caixas assim todas bonitinhas, além de ser uma forma de mostrar carinho é mais apelativo para comer
Não conhecia o conceito das caixas Bento... muito interessante!
Entretanto, aqui fica mais um link com sugestões: http://economiacadecasa.blogspot.com/2011/02/10-sugestoes-para-almocos-n...
Encontrei vários sites mas gostei deste: http://en.bentoandco.com/
Para além das saladas, podes fazer um pudim de peixe, por exemplo. Eu faço muitas vezes no Verão. Também podes fazer uma salada de feijão frade com atum ou uma salada de tomate, alface, queijo feta ou fresco e azeitonas (podes juntar ovo cozido). Estas duas saladas com molho verde são delicosas.
Eu agora também levo em alguns dias comida para o trabalho, e tem que ser fria, no termos não gosto porque deixa um sabor característico, que detesto :s
A imaginação não abunda por estes lados, até agora tenho levado saladas com massa, atum ou frango, tomate cherri, queixo ou então sandes.
Eu agora também levo em alguns dias comida para o trabalho, e tem que ser fria, no termos não gosto porque deixa um sabor característico, que detesto :s
A imaginação não abunda por estes lados, até agora tenho levado saladas com massa, atum ou frango, tomate cherri, queixo ou então sandes.
ah como eu te percebo... eu acabo por levar sempre sandes para a faculdade (por sande entenda-se pão com fiambre ou pasta de atum com milho....não gosto de mortadela nem chouriço nem nada do género 
só mesmo paio e fiambre mas comer a mesma coisa durante 6 meses... é dose.. ),porque o termos além de ter aquele cheiro (um ano depois e com muitas lavagens ainda cheira a plástico ou lá que raio é..) não me deixa a comida quente o tempo suficiente.. ora comer frio por comer... mais vale levar frio de uma vez
também já cá estou colada 
CarlaDiogo
Esse site vende coisas muito giras. No ebay encontrsas essas todas à venda. Acho que os preços não diferem muito de um site para outro. Eu adoro o conceito destas caixas por vários motivos e pela história.. Além disso são nutricionalmente muito equilibradas. No Japão vendem-se por todo o lado e as pessoas optam muito por comprá-las já feitas porque sai bem barato e não compensa fazer em casa. Mas donas de casa gostam de as fazer para os seus maridos e filhos é uma forma de exprimirem o amor por eles.
CarlaDiogo
Mas donas de casa gostam de as fazer para os seus maridos e filhos
Ora aqui está, sou mesmo eu!
Sobre comida quente e o micro ondas... ai filhas... eles têm vários micro-ondas na cantina. Mas parece que aquecer a comida é um grande stress para o viking, diz que há mt gente e todos na fila e tal e depois qd se vai sentar já os colegas terminaram... é preciso paciência, de verdade.
Amanhã, se n estiver a nevar mt, já vou bater as lojas asiáticas a ver se encontro as caixinhas.
Mais uma vez obrigada a todas minhas lindas.
Olá!
Eu não venho propriamente contribuir com ideias para refeições frias. Não sei se acontece só comigo, mas se ao almoço ou ao jantar comer só "frios" não me sinto saciada e parece que a fome volta muito mais depressa do que se comer "quentes". Cada tolo com sua panca, não é? Até no Verão, por mais calor que esteja, passa-se o mesmo. Sou a única?
Olá!
Eu não venho propriamente contribuir com ideias para refeições frias. Não sei se acontece só comigo, mas se ao almoço ou ao jantar comer só "frios" não me sinto saciada e parece que a fome volta muito mais depressa do que se comer "quentes". Cada tolo com sua panca, não é?
concordo mas além dos frios, eu acrescento a sopa e o peixe e mais, peixe é pior que sopa, comigo "não puxa carroça" como se diz acabo de comer e continuava a comer porque não me sinto saciada a sopa ainda aguento 1horita ou 2... peixe é mesmo comer nem 30min depois
Olá!
Eu não venho propriamente contribuir com ideias para refeições frias. Não sei se acontece só comigo, mas se ao almoço ou ao jantar comer só "frios" não me sinto saciada e parece que a fome volta muito mais depressa do que se comer "quentes". Cada tolo com sua panca, não é?concordo
Subscrevo.
Dentro dos "quentes-frios", esses são os piorzinhos, são...
Olá!
Eu não venho propriamente contribuir com ideias para refeições frias. Não sei se acontece só comigo, mas se ao almoço ou ao jantar comer só "frios" não me sinto saciada e parece que a fome volta muito mais depressa do que se comer "quentes". Cada tolo com sua panca, não é?concordo
vá lá.. alguém que me entende
Subscrevo.
Dentro dos "quentes-frios", esses são os piorzinhos, são...
E agora fugindo ao objectivo do tópico, eu tenho inveja de quem come um pratinho de sopa ao jantar e fica bem. Eu fico com 80% do estômago a roncar por mais. Literalmente. 
E agora fugindo ao objectivo do tópico, eu tenho inveja de quem come um pratinho de sopa ao jantar e fica bem. Eu fico com 80% do estômago a roncar por mais. Literalmente. :|
apoiada mais uma vez... sinceramente invejo quem só come uma sopinha ou uma salada e fica bem... eu não fico... fico com fome na mesma....
Marta, essa é outra. Todos sabem que não se deve comer ao deitar. 'Tá bem, 'tá... É mesmo comigo. Eu TENHO que comer antes de dormir. É de família. Tenho um primo igual e que já chegou a acordar a meio da noite e levantar-se de propósito para ir comer porque não o tinha feito antes de se deitar.
Quanto ao quente e frio...agora, quando faço a marmita do almoço, tenho sempre o cuidado de ser algo inodoro!
Uma vez mandei uns pasteis de bacalhau e o rapaz decidiu aquecer no micro, mesmo tendo avisado que era para comer natural...diz que ficou um cheiro nauseabundo, o dia todo, a bacalhau...ele e os colegas iam morrendo...e com neve lá fora, abrir uma janela é uma decisão complicada 
falta referir que o escritório é pequeno e a distância da secretária ao micro são 2 passos, logo o micro fica dentro da àrea de trabalho!
Saladas frias sugiro..colocares mozzarella e oregãos, à alface/tomate, etc...ou uma carne assada...ou atum...ou podes fazer uma salada de batata cozida com leguminosa ( adoro)... ovo cozido fica óptimo!
Pickles...ou aqueles mini-pepinos em conserva...beterraba...assar uns legumes e fazer uma salad..fica delicioso!
Usar arroz tb fica óptimo..especialmente se juntares sementes...hmmm..adoro!
vou tentar lembrar-me de mais alternativas!
arroz frio... isso "marcha" bem?? eu não gosto de queijo (a não ser derretido e de preferência tipo "plástico" ou seja, sem sabor/cheiro ), por isso não é opção para eu juntar à comida batata cozida também não "marcha" (para quem tem um tópico das coisas nojentas eu sou bem esquesitinha hã?)
frio frio...tb não me faz sorrir!
Se fizeres uma salada alface/tomate/pepino/cebola...e misturares com um pouco de arroz branco e atum...fica óptimo...
ou
uma salada com ervilhas, cenoura cozida, uns bróculos e um pouco de arroz branco!
e por aí fora!
Arroz frio não é uma especialidade mas faz-me lembrar de uma coisa fria que, afinal, gosto. Couscos com pimento, milho e ervilhas.
E agora fugindo ao objectivo do tópico, eu tenho inveja de quem come um pratinho de sopa ao jantar e fica bem. Eu fico com 80% do estômago a roncar por mais. Literalmente. :|
apoiada mais uma vez... sinceramente invejo quem só come uma sopinha ou uma salada e fica bem... eu não fico... fico com fome na mesma....
É como eu!!!
E agora fugindo ao objectivo do tópico, eu tenho inveja de quem come um pratinho de sopa ao jantar e fica bem. Eu fico com 80% do estômago a roncar por mais. Literalmente. :|
apoiada mais uma vez... sinceramente invejo quem só come uma sopinha ou uma salada e fica bem... eu não fico... fico com fome na mesma....
É como eu!!!
já não me sinto sozinha só sopa não chega.... nem de perto nem de longe... agora peixe... ainda é pior... será que é psicológico???
Membro desde: 15.06.2010