Conservar Queijo Fresco

Existem algumas dicas para conservar queijo fresco? Sei que não se deve guardar muitos dias aberto, mas eu não costumo comer um inteiro logo de uma vez e não queria deitar fora Tenho-o guardado num tupperware fechado para não estar em contacto com o ar, e no soro, para não secar.

Estou a fazer bem?