Vitela Estufada com Vinho Tinto e Cominhos | A Nossa Vida

Vitela Estufada com Vinho Tinto e Cominhos

Grau Dificuldade: 
Muito Fácil
Tempo de preparação: 
5 minutos

Doses

Retrato de Milly Silly
Publicado por: 
Milly Silly

Alimento principal: 
Carne vermelha

Descrição

Vitela com Molho de Vinho Tinto

Ingredientes

Instruções de preparação

500g de Carne de Vaca para estufar
1 Dentes de Alho
1 Cebola
1 folha de louro
1 c. chá de paprika
1 c. chá de cominhos
3 c. sopa de óleo
3 c. sopa de polpa de tomate
Sal e Pimenta q.b.
1 Cenoura cortada em pedaços
1 copo de vinho tinto
Sumo de 1 Limão

Comece por marinar a carne de vaca. Corte em pedaços e coloque num taça com os seguintes temperos: o alho, a paprika, os cominhos e o sumo de limão. Deixe marinar durante a noite.

No dia seguinte, seque os pedaços de carne e aqueça uma frigideira com óleo. Aloure-os e reserve.

Na gordura sobrante, acrescente o vinho, o louro, a polpa de tomate, a cenoura e a cebola em rodelas. Junte a carne e deixe cozinhar tapado, durante aproximadamente 40 minutos.

Se necessário acrescente alguma água até terminar a cozedura.

Acompanhe com puré de batata, batata frita ou arroz branco para uma opção mais saudável.

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