Tortilha com espinafres e queijo
Grau Dificuldade:
Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
admin Alimento principal:
Vegetais
Descrição
Uma tortilha deliciosa.
Ingredientes
3 c. sopa
azeite 1
cebola grande em fatias finas molho(s)
espinafre picados molho(s)
sal e pimenta moída na hora 1
dente de alho 6
ovos levemente batidos 2 c. sopa
salsa picada 2 c. sopa
manjericão picado 2 c. chá
tomilho picado 1 taça
Gruyère ralado (queijo suíço) 2 c. sopa
Pecorino Romano fresco e ralado (queijo italiano)Instruções de preparação
Faça um refogado com 2 colheres de sopa de azeite e a cebola. Adicione os espinafres e continue a cozinhar, mexendo ocasionalmente, cerca de 15 minutos. Tempere bem com sal e pimenta.
Pique finamente o alho e tempere com uma pitada de sal. Em seguida, bata os ovos juntamente com as ervas. Junte os espinafres aos ovos e acrescente metade dos queijos (Gruyère e Pecorino Romano).
Pré-aqueça a frigideira. Coloque uma colher de sopa de azeite e, quando estiver quente, adicione os ovos. Mexa e mantenha no lume médio por cerca de 1 minuto e depois baixe-o. Cozinhe cerca de 10 a 15 minutos até os ovos estiverem definidos, mas ainda um pouco húmido por cima. Adicione o restante queijo e cozinhar até dourar.
