Tamboril com arroz e ovo escalfado
Grau Dificuldade:
Muito Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
risonha sagres Alimento principal:
Peixe
Descrição
Para as noites quentes de Inverno
Ingredientes
molho(s)
cebola, alho, margarina, azeite, sal, pimenta, cravinho em pó, cerveja e tomate pelado 4
lombos de tamboril 150 g
miolo de camarão 300 g
arroz 4
ovos molho(s)
vinagre molho(s)
salsa picadaInstruções de preparação
Fazer um refogado com cebola, alho, margarina, azeite, sal, pimenta, cravinho em pó, cerveja e tomate pelado.
Depois do refogado bem apurado deitar os lombos de tamboril em pedaços, bem como miolo de camarão.
Deixar ferver 5 minutos, acrescentar mais água e, após levantar fervura, deitar o arroz.
Quando o arroz estiver cozido, deitar os ovos e borrifar com vinagre.
Baixar o lume, tapar o tacho e deixar os ovos escalfarem, polvilhando com um pouco de salsa.
Servir de imediato.
