Souflé de queijo
Grau Dificuldade:
Médio
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
admin Alimento principal:
Laticínios
Descrição
Um desafio que vale a pena!
Ingredientes
150 g
queijo (Comté, Beaufort, Gruyère, Emmental) 60 g
manteiga 40 g
farinha 40 cl
leite 4
ovos molho(s)
sal, pimenta e noz-moscadaInstruções de preparação
Para o molho bechamel, misture a farinha com a manteiga derretida e depois, gradualmente, acrescente o leite. Deixe engrossar, mexendo sempre. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Retire do lume e adicione as gemas. De seguida, bata as claras em castelo.
Unta uma forma individual pata suflé com manteiga e verta a massa.
Coza 30 minutos a 200°C.
Sirva imediatamente
