Sopa de grão-de-bico com espinafres
Grau Dificuldade:
Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
admin Alimento principal:
Vegetais
Descrição
Uma tentação para os dias frios!
Ingredientes
200 g
grão-de-bico 100 g
espinafres 40 g
manteiga 2 cl
azeite 100 g
batatas 1 L
água 40 g
cebola 30 g
alho francês (parte branca)Instruções de preparação
Leve ao lume o azeite com a cebola e junte as batatas cortadas em cubos pequenos para que cozam mais rapidamente.
Acrescente o grão-de-bico, envolva tudo, junte o alho francês em rodelas e os espinafres. Deixe estufar um pouco.
Verta água a ferver, deixe cozinhar 20 minutos, passe pela varinha mágica e, de seguida, pelo passador de rede. Leve de novo ao lume e acrescente as natas.
Deixe levantar fervura e sirva com cubos de pão ou folhas verdes de espinafres, que mergulham na sopa no momento de servir.
