Sopa de bróculos e couve flor
Grau Dificuldade:
Muito Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
risonha sagres Alimento principal:
Vegetais
Descrição
Verde e branco no mesmo prato
Ingredientes
1
cebola 2
dentes de alho 1
nabo 1
curgette molho(s)
talos de bróculos molho(s)
talos de couve flor molho(s)
azeite molho(s)
salInstruções de preparação
Cobrir tudo com água e levar ao lume até que os legumes estejam cozidos.
Enquanto isso separar a couve flor e os bróculos em pequenos bouquets.
Triturar a base da sopa com a varinha mágica, juntar mais água se necessário e juntar os bouquets, deixando cozer mais 10 minutos, de modo a que fiquem "al dente".
Rectificar os temperos e servir bem quentinha.
