Sobremesa de menta e chocolate

Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar.

Derreta o chocolate no microondas cerca de 1min30. Adicione-o às gemas e o açúcar. Junte as natas para afinar um pouco mais, se necessário.

Bata as claras em castelo e misture com o molho de chocolate.

Bata as natas e adicione o xarope de menta até obter uma bela cor verde.

Verta as 2 preparações sucessivamente em taças individuais.

Coloque no frigorífico cerca de 3horas.