Sloppy Joes | A Nossa Vida

Sloppy Joes

Grau Dificuldade: 
Fácil
Tempo de preparação: 
5 minutos

Doses

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Publicado por: 
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Alimento principal: 
Carne vermelha

Descrição

Uma receita tipicamente americana, em que a carne picada em molho de tomate é servida num pão.

Ingredientes

60 g
carne de vaca picada
1
cebola média picada
6
dentes de alho picados
1 lata(s)
polpa de tomate
2 c. sopa
pimenta em pó
1 c. chá
mostarda picante
1⁄2 c. chá
colorau
1⁄2 c. chá
sal
1⁄4 c. chá
gengibre em pó
420 ml
caldo de carne
1⁄3 taça
ketchup
1⁄4 taça
molho inglês
8
biscoitos de batata-doce (veja receita)

Instruções de preparação

Cozinhe a carne numa frigideira grande em lume médio. Retire a carne e reserve. Em seguida, retire o molho, mas reserve 1 colher de sopa. Adicione a cebola e o alho na frigideira. Reduza o lume para médio-baixo e deixe cozinhar até a cebola ficar macia, cerca de 8 minutos.

Adicione a polpa de tomate e cozinhe, mexendo sempre, mais 2 minutos. Junte a pimenta em pó, a mostarda, o colorau, o sal e o gengibre. Cozinhe mais 1 minuto.

Adicione o caldo, o ketchup,o molho inglês e a carne reservada. Aumente o lume para médio-alto e deixe ferver.

Reduza o lume para médio-baixo, tape e deixe ferver 25 minutos. Sirva com bicoitos de batata-doce ou sobre o arroz.

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