Salmão fumado com ovos mexidos | A Nossa Vida

Salmão fumado com ovos mexidos

Grau Dificuldade: 
Muito Fácil
Tempo de preparação: 
5 minutos

Doses

Retrato de admin
Publicado por: 
admin

Alimento principal: 
Ovos

Descrição

Um prato elegante e fácil para o brunch.

Ingredientes

10
ovos
1⁄2 taça
leite
1⁄4 taça
cebolinha fresca picado
  molho(s)
pimenta de reino
1 c. sopa
manteiga
170 g
fatias finas de salmão fumado, cortado transversalmente em tiras

Instruções de preparação

Bata os ovos com o leite, 3 colheres de sopa de cebolinha e 1/4 colher de chá de pimenta de reino.

Derreta a manteiga numa frigideira. Verta a mistura de ovo na frigideira. Quando a mistura de ovos começar a se definir em torno da borda, mova-a suavemente em direção ao centro com uma espátula para permitir que os ovos crus possam fluir para o lado da frigideira. Quando os ovos estiverem parcialmente cozidos, depois de cerca de 5 minutos, acrescente o salmão e cozinhe por mais 1 minuto ou até que a mistura de ovos estiver definida, mas ainda húmida, mexendo ocasionalmente. Polvilhe com o restante cebolinha e sirva.

Artigos relacionados com Culinária

Post