
Salmão fumado com ovos mexidos
Doses

Descrição
Um prato elegante e fácil para o brunch.
Ingredientes
Instruções de preparação
Bata os ovos com o leite, 3 colheres de sopa de cebolinha e 1/4 colher de chá de pimenta de reino.
Derreta a manteiga numa frigideira. Verta a mistura de ovo na frigideira. Quando a mistura de ovos começar a se definir em torno da borda, mova-a suavemente em direção ao centro com uma espátula para permitir que os ovos crus possam fluir para o lado da frigideira. Quando os ovos estiverem parcialmente cozidos, depois de cerca de 5 minutos, acrescente o salmão e cozinhe por mais 1 minuto ou até que a mistura de ovos estiver definida, mas ainda húmida, mexendo ocasionalmente. Polvilhe com o restante cebolinha e sirva.