Salada de espinafre com frango defumado, maçã, nozes e bacon
Grau Dificuldade:
Muito Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
admin Alimento principal:
Aves
Descrição
Uma salada digna para a sua família ou amigos.
Ingredientes
3⁄4 taça
nozes picadas 100 g
fatias de bacon 2 c. sopa
vinagre de vinho tinto 1 c. chá
mostarda dijon 3⁄4 c. chá
sal 1⁄4 c. chá
pimenta fresca 1⁄3 taça
óleo 900 g
peito de frango defumado 450 g
espinafre 1
cebola roxa pequena picada 1
maçaInstruções de preparação
Aqueça o forno a 170ºC. Coloque as nozes a torrar até dourar, cerca de 8 minutos. Deixe arrefecer.
Numa frigideira, cozinhe o bacon até que fique crocante. Escorra-o
em papel de cozinha e reserve.
Numa tigela, misture o vinagre com a mostarda, sal e pimenta. Bata no óleo.
Noutra tigela grande, misture 2 colheres de sopa de molho com o frango. Deixe assentar durante cerca de 5 minutos de modo a que o frango absorve o molho. Junte as nozes, o bacon, o espinafre, a cebola, a maçã e o molho restante. Misture.
Anotações
Pode acompanhar com pão de alho quente, servido simples ou com um pouco de queijo parmesão.
