Risoto Verde
Grau Dificuldade:
Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
Maria C Alimento principal:
Arroz e cereais
Descrição
Sabores vegetais de forma diferente.
Ingredientes
Instruções de preparação
Refogue o alho e a cebola em azeite até ficarem dourados. Junte o risoto e deixe dourar. Depois adione o vinho e deixe reduzir até à metade. Adicione 2 chavenas de água fervente e sal a gosto.
Coloque os aspargos, a ervilha, as vagens e o molho pesto no risoto e deixe cozinhar até a água secar (mais ou menos 20 minutos ).
Depois de estar cozido é necessário mexer para que o risoto fique bem cremoso. Por último adicione as folhas de rúcula e mexa.
