Repolho recheado

Retire o talo duro do repolho e descarte-o. Cave o repolho pelo lado do talo com o auxílio de uma faca de ponta. Cave para os lados também, deixando um bom espaço para o recheio. Reserve o picadinho de folhas que foram retiradas do repolho quando o escavou.

Coloque o óleo num pirex com tampa e leve ao microondas por 1 minuto em potência alta.

Junte a linguiça, tampe e deixe 1 minuto, na mesma potência, mexendo na metade do tempo.

Junte a cebola e o alho, tampe novamente, e deixe mais 2 a 3 minutos, mexendo na metade do tempo.

Junte o molho de tomate e os pedaços retirados do centro do repolho. Se tiver mais alguma sobra, como legumes ou verduras, aproveite e junte, também. Feche a tampa. Leve ao microondas por mais 3 ou minutos. Tepmere o sal e pimenta.

Coloque o repolho oco sobre um pirex. Coloque no fundo da cavidade o requeijão. Encha o resto com a linguiça. Por último, coloque novamente o requeijão. Ponha 1/2 xícara de chá de água no fundo do pirex. Cubra com película de plástico. Faça um furo no plástico com um garfo para sair o vapor e leve ao micro em potência alta por mais ou menos 9 minutos.

Deixe no microondas fechado por 5 minutos, no tempo de espera. Escoe um pouco da água. Coloque o molho que sobrou do recheio no micro por mais 1 ou 2 minutos para que acabe de cozinhar o repolho.
Cubra o repolho recheado com o molho. Polvilhe com queijo ralado e sirva quente.