Rabanadas com laranja

Numa tigela deite o sumo de laranja, o leite, os ovos, metade do açúcar e a baunilha. Bata até a mistura ficar homogénea. Deite num pirex e junte o pão cortado em fatias enviezadas com cerca de 3cm de espessura. Deixe abeberar durante 10 minutos.

Vire as fatias, tape com película aderente e guarde no frigorífico durante duas horas.

Derreta a manteiga numa frigideira e frite as fatias, poucas de cada vez, até dourarem. Ainda quentes, polvilhe-as com o restante açúcar e a canela. Sirva quente ou frio.