Rabanadas

Ingredientes:
1 pão (de véspera)
3 dl de leite
4 ovos
300 gr de açúcar
canela
1 casca de limão
óleo para fritar

Preparação:
Leve o leite ao lume ate ferver com duas colheres de sopa de açúcar e a casca de limão.
Bata os ovos muito bem.
Corte o pão em fatias e passe-as primeiro pelo leite e depois pelos ovos. Frite-as em óleo bem quente e escorra-as sobre papel absorvente ou sobre um pano.
Sirva-as polvilhadas com açúcar e canela ou com calda de açúcar.

Bom apetite...