Quiche de polenta com carbonara
Grau Dificuldade:
Médio
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
admin Alimento principal:
Porco
Descrição
Uma quiche a concorrer com uma pizza...
Ingredientes
150 g
farinha de milho para polenta 1 L
leite 3 dl
natas + 3 colheres de sopa 3 c. sopa
azeite 1 c. sopa
manteiga molho(s)
sal e pimenta 150 g
bacon 150 g
fiambre 2 c. sopa
polpa de tomate 150 g
queijo ralado molho(s)
salsa molho(s)
manteiga para untarInstruções de preparação
Coloque a farinha com água e deixe repousar durante 2 horas ou até ficar tipo uma papa.
Depoies deite num tacho, junte o leite, os 3dl de natas, o azeite e a manteiga. Tempere com sal e pimenta. Leve ao lume, mexendo, até engrossar.
Distribua por forminhas de tarletes ou uma forma grande untadas com manteiga e deixe arrefecer.
Entretanto, prepare o recheio. Corte o bacon em cubos e salteie-os sem adicionar gordura. Junte o fiambre cortado em cubos e a polpa de tomate. Deixe cozinhar 3 minutos. Retire do lume e adicione as 3 colheres de sopa de natas e a salsa picada.
Deite o recheio na(s) forma(s), polvilhe com queijo ralado e leve a gratinar no forno pré-aquecido a 170ºC durante 5 minutos.
