
Quiche de curgete
Doses

Descrição
Refeição leve e saudável com a curgete como estrela da festa.
Ingredientes
Instruções de preparação
Forre uma tarteira com papel vegetal e coloque a massa quebrada. Pique a massa com um garfo. Coloque sobre a massa a curgete ralada. À parte bata os ovos com o creme de soja. Tempere com sal, pimenta e cebolinho cortado em pedacinhos. Deite sobre a curgete. Polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, até estar cozido.
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Desenforme a quiche puxando pelo papel vegetal.
Poderá optar por colocar a quiche numa forma de fundo amovível. Caso prefira desta forma, não será necessário o papel vegetal.