Pudim de chocolate

Junte o açúcar, o sal e a maizena. Adicione lentamente, o leite misturando bem. Leve ao lume médio em banho-maria, mexendo ás vezes. Quando começar a engrossar, coloque em lume brando e mexa até ficar com a consistência de um creme suave. Adicione o chocolate partido aos pedacinhos e mexa bem até este derreter completamente. Retire do lume e misture a baunilha.

Antes de colocar nas tacinhas individuais, passe o creme por um coador de rede fina. Leve ao frigorífico pelo menos 1 hora.