Pimentos recheados com bacalhau e broa
Grau Dificuldade:
Muito Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
risonha sagres Alimento principal:
Peixe
Descrição
Uma maneira simpática de rechear os pimentos
Ingredientes
4
pimentos grandes 500 g
bacalhau desfiado 150 g
broa de milho esfarelada 1
dente de alho 1
cebola 1
tomate maduro molho(s)
sal, pimenta e noz moscada molho(s)
azeite e queijo ralado 500 ml
Molho BechamelInstruções de preparação
Cortar uma tampa aos pimentos e levá-los ao lume com água a ferver durante 5 minutos.
À parte laminar o alho, cortar a cebola em meias luas e alourar no azeite, juntamente com o sal, a pimenta e a noz moscada.
Acrescentar o bacalhau e o tomate em pedaços e deixar cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando. Envolver o miolo de broa e deixar cozinhar durante mais 2 minutos. Acrescentar o molho béchamel, envolvendo bem.
Rechear os pimentos com a mistura, polvilhar com um pouco de queijo ralado e levar ao forno (pré-aquecido a 180º) num tabuleiro untado com azeite durante 15 minutos.
Servir de seguida.
