Pêras cozidas em chá Earl Grey com frutos secos
Grau Dificuldade:
Muito Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
admin Alimento principal:
Fruta
Descrição
O chá acrescenta uma complexidade elegante para o molho das peras e as frutos secos.
Ingredientes
2 taça
água 2
sacos de chá Earl Grey 1⁄2 taça
açucar 350 g
pêras cortadas ao meio longitudinalmente 8
damascos secos cortados a meio 4
cravos-da-Índia 1⁄4 taça
cerejas secasInstruções de preparação
Coloque 2 chávenas de água a ferver. Adicione os sacos de chá. Retire do lume. Cubra e deixe repousar cerca de 10 minutos. Retire os sacos. Adicione o açúcar e mexa em lume médio até dissolver.
Adicione as peras, os damascos e os cravo-da-Índia. Tape e deixe cozinhar cerca de 5 minutos. Adicione as cerejas e deixe ferver mais 1 minuto. Retire os frutos. Deixe a calda ferver até reduzir a 3/4 de chávenas, cerca de 5 minutos. Deixe arrefecer.
Divida as frutas e a calda por 4 tigelas e sirva.
