Pêra cozida com vinho
Grau Dificuldade:
Muito Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
admin Alimento principal:
Fruta
Descrição
Uma sobremesa com toda elegância.
Ingredientes
750 ml
vinho branco ou tinto 3⁄4 taça
açucar 1⁄2
vagem de baunilha 3
cravos molho(s)
raspas e sumo de laranja 4
pêras 2 c. sopa
licor de laranjaInstruções de preparação
Combine o vinho, o açúcar, a baunilha e os cravos numa panela em lume médio. Adicione as raspas de laranja e metade do sumo. Deixe ferver e, em seguida, adicione as pêras cerca de 10 a 15 minutos.
Retire as pêras, a vagem de baunilha e os cravos com uma escumadeira e deixe arrefecer. Continue a cozinhar o líquido até que tenha reduzido e obter uma consistência espessa. Neste ponto, adicione o licor de laranja, cerca de 1 a 2 colheres de sopa, se desejar.
Quando estiver pronto para servir, coloque as pêras num prato e deite o líquido por cima. Caso desejar, acompanhe com um pouco de natas ou sorvete.
