Pão com passas
Grau Dificuldade:
Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
admin Alimento principal:
Fruta
Descrição
Vai adorar!
Ingredientes
500 g
farinha 10 g
fermento em pó 5 cl
água quente 10 g
sal 10 g
açucar 5
ovos 250 g
manteiga amolecida 100 g
uvas passas 25 cl
leite (creme) 80 g
açucar 15 g
farinha 15 g
maizena 1
vagem de baunilhaInstruções de preparação
Numa tigela misture a farinha, o sal, o açúcar, os ovos, a água e o fermento. Amasse bem. Faça uma bola, cubra com um pano húmido e deixe levedar 1h30.
Adicione a manteiga amolecida, amasse, faça uma bola e leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas.
Mergulhe as passas em água morna.
Para o creme, ferva o leite com a vagem de baunilha.
Bata as gemas com o açúcar. Junte a farinha, a Maizena e misture com o leite. Leve ao lume baixo até ferver para engrossar.
Espalhe a massa numa forma quadrada e cubra com creme. Polvilhe as passas.
Forme um rolo de massa. Corte em fatias e coloque numa assadeira, para levedar mais 30 minutos. Pincele com a gema de ovo.
Asse por 20 a 220°C.
