Ostras com lima

Lave e escorra muito bem as ostras. Abra as conchas de forma a que a ostra fique presa a um só lado da concha. Aqueça o grelhador.

Raspe o limão e separe-o em gomos. Numa frigideira, aqueça o bacon picado até libertar alguma gordura e ganhar cor. Misture a raspa de limão, a salsa picada e uma pitada de pimenta preta.

Divida o bacon pelas ostras, regue-as com o sumo das limas e leve 3 minutos ao grelhador. Esprema algum sumo dos gomos de limão e sirva enfeitado com limas.