Esparguete com cogumelos panados
Grau Dificuldade:
Muito Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
SandraCA Alimento principal:
Massa
Descrição
Cogumelos perfumados misturados com pão ralado, alho e esparguete... uma receita rápida para um jantar saboroso!
Ingredientes
20 g
cogumelos secos (porcini) 200 g
esparguete 1 1⁄2 c. sopa
azeite 2
dentes de alho amassados 1 c. sopa
tomilho 70 g
pão ralado molho(s)
parmesão raladoInstruções de preparação
Coloque os cogumelos numa tigela, cubre-os com água fervida e reserve.
Cozinhe a massa numa panela grande com água temperada com sal por 8-10 minutos ou até ficar al dente. Escorra e mantenha quente.
Adicione o azeite, alho e tomilho numa frigideira e cozinhe por 2 minutos. Escorra os cogumelos e adicione-o à frigideira com o pão ralado e cozinhe, mexendo, por 4 minutos ou até estiver dourados. Junte a massa. Tempere com sal e pimenta e misture bem.
Divida entre pelos pratos e polvilhe com parmesão e azeite.
