Lulas guisadas
Grau Dificuldade:
Muito Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
risonha sagres Alimento principal:
Peixe
Descrição
Tão simples... mas tão saboroso
Ingredientes
1 kg
lulas 1
cebola 2
dentes de alho 3
tomates 1⁄2
pimento verde molho(s)
sal e pimenta 2 dl
vinho branco 1⁄2
cálice de vinho do PortoInstruções de preparação
Cortar cerca de 1kg de lulas em rodelas, aproveitando também os tentáculos.
Num tacho levar ao lume uma cebola grande picada bem miudinha e 2 dentes de alho laminados.
Juntar meio pimento verde em tiras fininhas e 3 tomates bem maduros, sem pele nem grainhas, em pedaços . Temperar com uma pitada de sal e pimenta e deixar o refogado apurar um pouco.
Acrescentar as lulas, juntar 2dl de vinho branco e deixar reduzir um pouco. Cobrir com água, juntar 1/2 cálice de vinho do Porto e deixar cozinhar em lume brando cerca de 30 minutos ou até as lulas estarem tenras (para quem gostar pode adicionar um pouco de piri-piri).
