Linguine com cogumelos e ervilhas
Grau Dificuldade:
Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
SandraCA Alimento principal:
Massa
Descrição
Viva l'Italia!
Ingredientes
molho(s)
noz-moscada fresca ralada 500 g
massa linguine 4 c. sopa
azeite 2 c. sopa
manteiga 1
cebola picada 500 g
cogumelos fatiados 150 g
pancetta picado 150 g
ervilhas congeladas 2
ovos 500 ml
natas 1 c. chá
café 100 g
parmesão raladoInstruções de preparação
Cozinhe a massas conforme as instruções da embalagem.
Numa frigideira aqueça o azeite e a manteiga. Adicione a cebola, os cogumelos, a pancetta e as ervilhas, e cozinhe até que os cogumelos estejam macios e a pancetta crocante. Mexa o tempo todo. Agora adicione o café e cozinhe por 5 a 10 minutos e, em seguida, diminua a temperatura.
Numa tigela, misture os ovos e as natas. Tempere com sal e pimenta. Adicione a massa cozida à panela. Retire do lume. Dite a mistura do ovo e mexa. O calor da massa irá cozinhar o ovo e também aquecer as natas. Mexa bem.
Sirva a massa coberta com queijo parmesão ralado e noz-moscada.
