Latkes

Ingredientes:
4 batatas grandes
1 cebola
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha
Sal e Pimenta q.b

Preparação:
Rale as batatas e a cebola e retire toda a água apertando-as com as mãos. Coloque-as numa tigela e misture bem.
Adicione o ovo, a farinha, o sal e a pimenta e envolva tudo muito bem.
Num frigideira, coloque óleo e deixar aquecer.
Faça colheredas da mistura e frite.

Bom apetite...