Lapas de molho Afonso
Grau Dificuldade:
Muito Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
risonha sagres Alimento principal:
Marisco
Fonte:
Livro "Tesouros da Cozinha Tradicional Portuguesa"
Descrição
Mais uma com lapas...
Ingredientes
Instruções de preparação
Com a cebola, os alhos e a salsa picada, o azeite e a manteiga faça um refogado temperando com pimenta.
Junte as lapas já limpas e quando levantar fervura retire-as do lume para não endurecerem.
Desfaça as gemas e o sumo de limão no molho e sirva.
Anotações
antes da confecção as lapas devem ser previamente escaldadas para que lhes sejam retirados os miolos.
