Gelado de mel e alfazema
Grau Dificuldade:
Muito Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
admin Alimento principal:
Laticínios
Descrição
Um cheiro primaveril!
Ingredientes
Instruções de preparação
Misture o mel e a alfazema. Coloque a ferver a lume moderado, mexendo ocasionalmente. Em seguida, retire a panela do fogo. Deixe repousar na panela tapada durante 30 minutos.
Passe o creme por uma peneira fina e retire a alfazema. Coloque o creme novamente numa panela limpa e aqueça em lume moderado até ficar quente.
Bata os ovos e o sal. Adicione uma chávena do creme quente e mexa. Deite este e o resto do creme quente numa panela e deixe cozinhar em lume baixo durante cerca 5 minutos (não deixar ferver), mexendo constantemente com uma colher de pau, até engrossar.
Passe o creme novamente pela peneira e deixe arrefecer completamente, mexendo ocasionalmente. Coloque no congelador pelo menos durante 3 horas.
