Frango com salada de manga | A Nossa Vida

Frango com salada de manga

Grau Dificuldade: 
Fácil
Tempo de preparação: 
5 minutos

Doses

Retrato de SandraCA
Publicado por: 
SandraCA

Alimento principal: 
Aves

Descrição

Uma refeição com um toque adocicado.

Ingredientes

1
manga cortada aos cubos pequenos (salada)
2
picadas
50 g
amendoins picados
1 c. sopa
hortelã picada
1 c. sopa
coentros picados
1⁄4
malagueta sem sementes e picada
1 c. sopa
sumo de limão
1 c. sopa
molho de peixe
1 c. sopa
açucar
4
peitos de frango sem pele e osso (carne)
  molho(s)
azeite

Instruções de preparação

Coloque todos os ingredientes para o molho numa tigela e misture bem.

Para o frango, corte cuidadosamente cada peito quase a meio longitudinalmente e, em seguida, abra as duas metades, como um livro. Tempere com sal e pimenta os dois lados e regue com azeite suficiente para cobrir tudo.

Coloque uma frigideira em lume alto e deixe ficar quente, em seguida, adicione os peitos de frango e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado. Retire da frigideira e sirva com a salada de manga.

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