Frango com citrinos e mel
Doses
Descrição
Uma refeição simples, rápida e saborosa.
Ingredientes
Instruções de preparação
Coloque abacaxi em cubos, o pimento, e o alho num liquidificador até obter uma mistura homogénea. Adicione as raspas de laranja e limão e os respectivos sumos, o molho de soja, os coentros picados, o manjericão picado e a pimenta preta. Mexa tudo.
Retire 1/3 da marinada para uma tigela pequena e junte no mel. Mexa.
Prepare os bifes com a marinada. Cubra e leve ao frigorífico cerca de 4-5 horas, virando várias vezes. Retire o frango da marinada e raspe o excesso de marinada.
Coloque a restante marinada numa panela a lume brando cerca de 15 minutos. Bata a manteiga e tempere com pimenta e sal.
Pincele os bifes com o óleo vegetal e tempere-os com sal. Coloque-os a grelhar cerca de 5 minutos de cada lado. Durante o processo, regue os bifes com a marinada.
