Filetes de peixe com molho vilão | A Nossa Vida

Filetes de peixe com molho vilão

Grau Dificuldade: 
Muito Fácil
Tempo de preparação: 
5 minutos

Doses

Retrato de risonha sagres
Publicado por: 
risonha sagres

Alimento principal: 
Peixe

Descrição

Uma variante para cozinhar os filetes de peixe

Ingredientes

5
filetes de peixe grossos
  molho(s)
alho picado
  molho(s)
sal e pimenta
  molho(s)
sumo de limão

Instruções de preparação

Temperar os filetes com alho picado, sal, pimenta e sumo de limão. Deixar marinar por 2 horas.
Untar levemente uma chapa com azeite e grelhar os filetes escorridos da marinada, sem os deixar passar muito para que não fiquem secos (por isso é que não aconselho filetes muito finos).
Enquanto isso preparar o molho misturando:
- 8 colheres de sopa de azeite
- 4 colheres de sopa de vinagre
- 1 cebola média picadinha
- 1 raminho de coentros picados
Levar todos os ingredientes ao lume e deixar ferver 3 minutos.
Colocar os filetes grelhados na travessa, dispôr o molho por cima e servir

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