Esparguete com frango gratinado | A Nossa Vida

Esparguete com frango gratinado

Grau Dificuldade: 
Muito Fácil
Tempo de preparação: 
5 minutos

Doses

Retrato de Maria C
Publicado por: 
Maria C

Alimento principal: 
Massa

Descrição

Longe de diminuir o apetite!

Ingredientes

400 g
esparguete
1
frango
1
caldo de galinha
3 c. sopa
manteiga
1
cebola picada
3
dentes de alho
50 g
queijo ralado
  molho(s)
sal e pimenta
1 taça
leite
1 c. sopa
maizena
30 g
manteiga para o molho
1
gema de ovo
1⁄2 taça
natas

Instruções de preparação

Coloque o frango a cozer, retire os ossos e desfie-o.

Coloque o esparguete a cozer na água do frango e escorra-o.

Num tacho, faça um refogado com as 3 colheres de sopa de manteiga, a cebola e os alhos. Junte o frango e o caldo de galinha. Tempere com sal e pimenta e deixe estufar.

Dissolva a maisena com o leite e leve ao lume, mexendo sempre com uma colher de pau até levantar fervura. Tempere com sal e pimenta, junte a manteiga e a gema de ovo, mexendo sempre, e, por fim, adicione as natas.

Num recipiente de pirex, coloque em camadas alternadas esparguete e frango, e deite o molho e o queijo por cima.

Leve ao forno para gratinar.

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