Esparguete à carbonara

Corte o bacon em cubos e frite em lume baixo numa frigideira, até que libere toda a gordura.

Bata os ovos numa tigela e misture bem o queijo e a pimenta.

Cozinhe a massa numa panela cheia de água com sal. Depois junte ao bacon com a gordura derretida e acrescente a mistura de ovos e misture rapidamente, até que se torne homogéneo e o ovo cozinhe com o calor do esparguete.

Sirva imediatamente.