Entrecosto com abacaxi
Grau Dificuldade:
Muito Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
risonha sagres Alimento principal:
Carne vermelha
Fonte:
Revista "Receitas de Sucesso"
Descrição
O doce do abacaxi para cortar o salgado da carne
Ingredientes
1 kg
entrecosto molho(s)
sal e pimenta 4
dentes de alho 1 c. sopa
massa de pimentão 2
louro 2 dl
vinho branco 800 g
batatas 1
abacaxi pequeno 1 dl
azeiteInstruções de preparação
Corte o entrecosto aos pedaços e tempere com sal, pimenta, os alhos picados, a massa de pimentão e as folhas de louro. Regue com o vinho branco e deixe tomar gosto por sensivelmente 4 horas.
Descasque e corte as batatas aos cubos. Passe-as por água fria e coloque-as num tabuleiro. Por cima coloque a carne junto com os temperos e cubra com o abacaxi descascado e cortado às rodelas.
Regue com o azeite e leve ao forno, previamente aquecido a 200º, durante cerca de 1 hora.
Rectifique os temperos e sirva de imediato.
