Empadão de carne
Grau Dificuldade:
Muito Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
risonha sagres Alimento principal:
Carne vermelha
Descrição
Não há geração que resista a um bom empadão
Ingredientes
1⁄2
cebola 2
dentes de alho 1
caldo knorr de carne molho(s)
azeite, noz moscada e margarina 2
tomates maduros 1 dl
vinho branco 500 g
carne picada (metade porco, metade vaca) 200 g
cogumelos frescos molho(s)
puré de batata e rodelas de chouriço molho(s)
queijo parmesão raladoInstruções de preparação
Num tacho levei ao lume 1/2 cebola e 2 dentes de alho picados, 1 caldo knorr de carne, azeite, margarina, 2 tomates maduros em pedaços e 1dl de vinho branco.
Deixei apurar o refogado e juntei 500gr de carne picada (metade porco, metade vaca), 200gr de cogumelos frescos laminados e uma pitada de noz moscada.
Deixei cozinhar por 20 minutos, em lume médio, mexendo de vez em quando.
Untei um tabuleiro com margarina, cobri o fundo com puré de batata, deitei por cima o preparado de carne e polvilhei com queijo parmesão ralado.
Cobri com o restante puré, pincelei com gema de ovo (diluída com um pingo de leite), decorei com rodelas de chouriço e levei ao forno até gratinar.
