
Cupcakes de damasco com cobertura de mascarpone e amêndoas torradas
Doses

Descrição
Obrigatório para um lanche com as amigas!
Ingredientes
Instruções de preparação
Misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Num recepiente à parte, bata a manteiga com o açúcar até obter uma massa cremosa. Reduça a velocidade e adicione o extracto de amêndoa, a essência de baunilha, o ovo, o creme azedo e, por fim, a mistura de farinha.
Coloque uma colher de sopa de damascos na forma de queqeues e cubra cubra-os com a massa. Leve ao forno a 190ºC durante 20 minutos.
Para a cobertura, bata todos os ingredientes durante 2 a 3 minutos. Cubra os cupcakes e polvilhe com as amêndoas torradas.