Creme de legumes com hortelã
Grau Dificuldade:
Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
admin Alimento principal:
Vegetais
Descrição
A hortelã é um ótimo calmante.
Ingredientes
1
courgette 1
cenoura 1
cebola 1
alho francês 1
hortelã fresca molho(s)
sal e azeiteInstruções de preparação
Lave os legumes. Corte a courgette e a cenoura em cubos. Corte o alho francês em rodelas e a cebola em meias luas.
Numa panela coloque um pouco de azeite e salteie os legumes. Acrescente água a ferver até os cobrir completamente e tempere com um pouco de sal e com o ramo de hortelã.
Assim que os legumes estiverem macios, retire a hortelã e com a varinha mágica triture os legumes de modo a obter uma sopa cremosa. Acrescente mais água ou sal, se necessário, e deixe voltar a ferver.
Sirva em taças decorada com hortelã fresca.
