Creme de galinha

Coza frango em 2,5 litros de água fria. Tempere com sal e pimenta. Quando estiver cozido, desengordure o caldo. Acrescente o arroz, previamente lavado, e deixe cozer até ficar completamente desfeito.

Passe com a varinha mágica e acrescente mais caldo, no caso deste creme ficar espesso demais.

Guarde ao calor e, antes de servir, adicione as natas e guarneça cada prato com 5 cubos de frango, que se cortaram do peito do mesmo.